Awọn ibeere Fun Itọju iwọn otutu ati Ọriniinitutu Ni Awọn ile-iṣẹ Ounjẹ

Pataki iwọn otutu ati iṣakoso ọriniinitutu ni awọn ile-iṣelọpọ ounjẹ ko le ṣe apọju. Bí a kò bá ṣe bẹ́ẹ̀

ṣakoso iwọn otutu ati ọriniinitutu daradara, kii yoo kan didara ati atọka ailewu ti awọn ọja nikan

ṣugbọn nigba miiran awọn iṣoro ibamu le paapaa wa. Sibẹsibẹ, awọn ọja oriṣiriṣi ati awọn iru iṣelọpọ

ni ibamu si awọn ilana oriṣiriṣi ati awọn iṣedede ọja, ati iwọn otutu ounjẹ ati iṣakoso ọriniinitutu jẹ

kii ṣe ọrọ ti o rọrun. Nkan yii yoo ṣafihan ipinnu iwọn otutu ati ọriniinitutu ti awọn ile-iṣẹ ounjẹ

awọn ibeere iṣakoso, awọn iṣoro ti o wọpọ ati awọn solusan ti a daba. Ile-iṣẹ HENGKO

otutu ati ọriniinitutu sensọawọn solusan yoo nireti ṣe iranlọwọ fun awọn ile-iṣẹ lati gbe iwọn otutu to dara julọ

atiọriniinitutu isakoso.

I. Awọn ibeere ti iṣakoso iwọn otutu ati ọriniinitutu ni awọn ile-iṣẹ ounjẹ

1. ọna asopọ ipamọ

Ni "abojuto ojoojumọ ati ayewo ti ounje isejade ati isẹ ojuami tabili", Abala 55 ti awọn

Awọn ibeere ayewo ni kedere “iwọn otutu ile-itaja ati ọriniinitutu yẹ ki o pade awọn ibeere”

a nilo iwọn otutu ati iṣakoso ọriniinitutu ni ibamu si awọn oriṣiriṣi awọn ọja. Paapaa

awọn ọja pq tutu, iwọn otutu ati iṣakoso ọriniinitutu jẹ pataki julọ. Lati

GB / T30134-2013 "tutu ipamọ isakoso sipesifikesonu", a le ni oye o yatọ si

Awọn ọja 'iwọn otutu ati awọn ibeere ọriniinitutu ninu ilana ipamọ.

Ni afikun si awọn ọja pq tutu, diẹ ninu awọn ọja iwọn otutu yara ni ilana ipamọ yoo tun ni

otutu ati ọriniinitutu awọn ibeere. Fun apẹẹrẹ, awọn ọja chocolate ni GB17403-2016 "Ounjẹ

Aabo National Standard Chocolate Production Health Code" sọ asọye otutu ati ibi ipamọ

ọriniinitutu awọn ibeere fun chocolate awọn ọja.

Ibi ipamọ ati gbigbe ti awọn ọja ti pari ati ologbele-pari yẹ ki o da lori ẹka ati

iseda ti ọja lati yan ibi ipamọ ti o yẹ ati awọn ipo gbigbe, eyiti o le tọkasi

lori aami ọja lati dẹrọ gbigbe ati ilana tita lati ṣetọju awọn ipo ipamọ.

Awọn ọkọ irinna iṣakoso iwọn otutu yẹ ki o pade iwọn otutu ati awọn ipo ọriniinitutu

beere nipa ọja. HENGKO tutu pq gbigbeotutu ati ọriniinitutu data loggerle

Ṣe abojuto iwọn otutu ati data ọriniinitutu ti awọn ọkọ ni eyikeyi akoko, ati oṣiṣẹ le ṣe ibaramu

awọn igbese atunṣe ni ibamu si iyipada data.

.

Suwiti ati awọn ọja chocolate yẹ ki o gbe ni itura, ibi gbigbẹ ati yago fun oorun taara;

chocolate ati chocolate awọn ọja, koko bota chocolate ati koko bota chocolate awọn ọja

yẹ ki o wa ni isalẹ 30 iwọn Celsius, ati iwọn otutu ojulumo ati ọriniinitutu ko yẹ

kọja 70% ti agbegbe ipamọ lati ṣetọju didara; awọn ọja ti o ni awọn eso, ibi ipamọ rẹ,

gbigbe ipo ṣeto, yẹ ki o tun gba sinu iroyin lati se ifoyina ati wáyé ti

nut-orisun eroja ati awọn miiran ifosiwewe.

Awọn ọja ti ko yẹ tabi awọn ọja ti o pari ni o yẹ ki o gbe lọtọ ni awọn agbegbe ti a yan, ni kedere

samisi, ati ki o lököökan accordingly lori akoko.

2. Ilana ọna asopọ

Ni afikun si ọna asopọ ipamọ, a tun nilo lati san ifojusi si iwọn otutu ati ọriniinitutu

iṣakoso ni ilana ṣiṣe, gẹgẹbi agbegbe eroja, agbegbe iṣelọpọ,

agbegbe apoti, ati bẹbẹ lọ Mu iṣelọpọ ti gbigbo ẹran tutunini bi apẹẹrẹ. Fun

ẹran ti o tutu ni ilana ti thawing, o le tọka si NY/T 3524-2019 Imọ-ẹrọ

Sipesifikesonu fun Didi Eran Didi fun iwọn otutu ati iṣakoso ọriniinitutu.

(Iwọn otutu aimi ko ga ju 18 ℃, ati ọriniinitutu ibatan ti afẹfẹ jẹ

o dara ju 90%)

Awọn ọna gbigbẹ oriṣiriṣi ati awọn ibeere:

a.Afẹfẹ gbigbona. Didara afẹfẹ yẹ ki o wa ni ila pẹlu awọn ipese ti o yẹ, ati thawing airflow aimi

iwọn otutu ko yẹ ki o ga ju 18 ℃, gaasi ti nṣan ni iwọn otutu thawing ko yẹ ki o jẹ

ti o ga ju 21 ℃, ọriniinitutu ojulumo afẹfẹ ti 90% tabi diẹ sii, iyara afẹfẹ yẹ ki o jẹ 1m / s, thawing

akoko ko yẹ ki o kọja wakati 24.

b.Giga-otutu oniyipada otutu thawing. Didara afẹfẹ yẹ ki o wa ni ibamu pẹlu awọn ti o yẹ

awọn ipese, ọriniinitutu ojulumo ti afẹfẹ ni agbegbe thawing yẹ ki o ga ju 90% lọ,

ọriniinitutu thawing yẹ ki o ṣe eto lati yi iwọn otutu pada, iwọn otutu dada

ti eran ko yẹ ki o ga ju 4 ℃, akoko thawing ko yẹ ki o kọja 4h, thawing

Oṣuwọn pipadanu oje ko yẹ ki o ga ju 3%.

c. Deede titẹ omi thawing. O yẹ lati yo pẹlu apoti, ati thawing omi

yẹ ki o wa ni ibamu pẹlu awọn ilana ti o yẹ; Ni hydrostatic thawing, awọn omi otutu yẹ

ko ga ju 18 ℃; ni mimu omi mimu, iwọn otutu ko yẹ ki o ga ju

21 ℃. Ko yẹ ki o wa ni agbedemeji omi kanna lati yọ awọn oriṣiriṣi ẹran-ọsin ti didi

eran. Akoko gbigbo ko yẹ ki o kọja wakati 24.

d. Makirowefu thawing. Igbohunsafẹfẹ idinku yẹ ki o jẹ 915 MHz tabi 2450 MHz, ati ẹran tio tutunini

awọn ipele ko yẹ ki o ni omi.

II. Awọn ibeere Nigbagbogbo

1. Awọn ile-iṣẹ Ounjẹ Ko Loye Iwọn otutu ati Awọn ibeere Ọriniinitutu

Nitori ọpọlọpọ awọn ohun elo aise ti a lo ninu ile-iṣẹ, ilana ṣiṣe jẹ eka. Awọn

awọn alakoso ti awọn ile-iṣẹ ko san ifojusi to si iwọn otutu ati iṣakoso ọriniinitutu.

Diẹ ninu awọn ile-iṣelọpọ ni awọn abawọn ninu apẹrẹ lati rii daju pe ile-iṣẹ ounjẹ pade iwọn otutu ati

ọriniinitutu awọn ibeere ti ipamọ ati processing ilana ti aise ohun elo, ologbele-pari ati

awọn ọja ti pari. Diẹ ninu awọn ko loye iwulo fun awọn ilana ti o yẹ ati awọn iṣedede ọja

ati pe wọn jẹ aibikita ni iwọn otutu ati iṣakoso ọriniinitutu.

2. Ojoojumọ Ikuna Abojuto

Biotilejepe ounje factories wa ni ipese pẹluiwọn otutu ati ọriniinitutu mita, wọn gbẹkẹle ti awọn eniyan

ojoojumọ ayewo ati igbasilẹ. Fun iwọn otutu ati ọriniinitutu jade kuro ninu iṣakoso aini deedee ni kutukutu

ìkìlọ, ma igbohunsafẹfẹ ti monitoring ko le pade awọn ibeere, ati paapa ninu awọn

mimojuto igbasilẹ, nibẹ ni lasan ti pẹ ayederu.

3. Awọn ojutu

Fun iwọn otutu wa ati iṣakoso ọriniinitutu ti awọn iṣoro ti o wọpọ, a nilo akọkọ lati loye naa

Awọn ibeere ti awọn ilana ile-iṣẹ ti o yẹ ati awọn iṣedede ọja lati ohun elo ati oṣiṣẹ

agbara lati pade awọn ibeere;

Ni ẹẹkeji, a le lo iwọn otutu HENGKO ati awọn ohun elo ibojuwo ọriniinitutu lati ṣe atẹle dara julọ,

aridaju timeliness ati imudarasi ṣiṣe.

4. Lakotan

Iwọn otutu ati iṣakoso ọriniinitutu ninu awọn irugbin ounjẹ jẹ pataki si ibamu, ailewu, ati didara

isakoso. Awọn ọja oriṣiriṣi ati awọn ọna iṣelọpọ ni iwọn otutu ati ọriniinitutu oriṣiriṣi

isakoso awọn ibeere. Awọn ile-iṣelọpọ ounjẹ wa nilo lati loye awọn ilana to wulo ati boṣewa

awọn ibeere lati pade awọn ibeere nipa hardware ati isakoso. Alaye ọna ẹrọ iru

bi otutu ati ọriniinitutu sensosi ran wa mu ṣiṣe ati deede isakoso, ati

diẹ ni oye ọna tiotutu ati ọriniinitutu monitoringti wa ni lilo ninu ounje ile ise wa.

Eyikeyi Awọn ibeere diẹ sii fun iwọn otutu ile-iṣẹ Ounjẹ ati iṣakoso ọriniinitutu, Jọwọ Rilara Ọfẹ

to Pe wanipasẹfollow contact form or send inquiry by email to ka@hengko.com