Ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí, ìlò tiawọn sensọ iwọn otutu ati ọriniinitutuNí onírúurú ẹ̀ka iṣẹ́, ìmọ̀ ẹ̀rọ náà ń gbòòrò sí i, ìmọ̀ ẹ̀rọ náà sì ń dàgbà sí i. Nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ ibi tí wọ́n ti ń gbin olu, yàrá olu kọ̀ọ̀kan ní iṣẹ́ ìṣàkóso ìwọ̀n otútù déédéé, ìpalára ìgbóná ara, fífẹ̀ afẹ́fẹ́ àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Lára wọn, yàrá olu kọ̀ọ̀kan ní ètò ìṣàkóso àdánidá àyíká, ìmọ̀ ẹ̀rọ sensọ iwọn otutu àti ọ̀rinrin ni a ń lò fún irú ẹ̀rọ yìí.
Gẹ́gẹ́ bí a ti mọ̀, yàrá olu ní àwọn ohun tí ó nílò láti fi ìmọ́lẹ̀ hàn, ìwọ̀n otútù àti ọriniinitutu àyíká, àti ọriniinitutu nínú àpò olu. Lọ́pọ̀ ìgbà, yàrá etige kan ní àpótí ìṣàkóso àyíká ọ̀tọ̀, èyí tí ó jẹ́ olùdarí ìṣàkóso àyíká inú ilé láìfọwọ́sí. Àpótí náà ní àwọn ìwífún bíi ìwọ̀n otútù, ọriniinitutu àti ìfọ́mọ́ carbon dioxide.
Láàrin wọn, nọ́mbà tí a yàn ni àkójọ dátà tó dára jùlọ láti gbé ìdàgbàsókè àwọn olu tí a lè jẹ lárugẹ; Ọ̀wọ̀n mìíràn tí a fi ń yí àwọn nọ́mbà padà ni dátà yàrá olu ní àkókò gidi. Nígbà tí yàrá náà bá yà kúrò nínú dátà tí a ṣètò, àpótí ìṣàkóso yóò ṣàtúnṣe láìfọwọ́sí.
Iwọn otutu ni ohun ti o n ṣiṣẹ julọ ninu awọn ipo ayika, ati pe o tun ni ipa julọ lori iṣelọpọ, iṣelọpọ ati lilo awọn olu ti a le jẹ. Iru ati iru idagbasoke mycelium eyikeyi ni iwọn otutu idagbasoke rẹ, iwọn otutu idagbasoke ti o yẹ ati iwọn otutu idagbasoke ti o dara julọ, ṣugbọn o tun ni iwọn otutu giga ati iwọn otutu iku ti ara rẹ. Ninu iṣelọpọ awọn iru, iwọn otutu aṣa ni a ṣeto laarin iwọn otutu idagbasoke ti o yẹ. Ni gbogbogbo, ifarada ti olu ti a le jẹ si iwọn otutu giga kere pupọ ju ti iwọn otutu kekere lọ. Awọn abajade fihan pe iṣẹ ṣiṣe, idagbasoke ati resistance ti awọn iru ti a gbin ni iwọn otutu kekere ga ju awọn ti a gbin ni iwọn otutu giga lọ.
Iṣoro iwọn otutu giga kii ṣe iwọn otutu kekere ṣugbọn iwọn otutu giga. Ninu aṣa iru-ọmọ, idagbasoke hypha dinku pupọ tabi paapaa duro lẹhin ti iwọn otutu ba kọja opin giga ti iwọn otutu idagbasoke ti o yẹ. Nigbati iwọn otutu ba dinku si idagbasoke rẹ, botilẹjẹpe mycelia le tẹsiwaju lati dagba, ṣugbọn, akoko idaduro ṣẹda oruka iwọn otutu giga ofeefee fẹẹrẹ tabi brown fẹẹrẹ. Ni afikun, labẹ awọn ipo iwọn otutu giga, ibajẹ ti awọn ẹya kokoro arun waye nigbagbogbo.
Ni gbogbogbo, ni ipele idagbasoke ti hyphae fungus ti a le jẹ, omi ti o yẹ ninu ohun elo aṣa jẹ 60% ~ 65%, ati pe omi ti ara eso nilo ga julọ ni ipele dida. Nitori gbigbẹ ati gbigba awọn ara eso, omi ti o wa ninu ohun elo aṣa naa dinku nigbagbogbo. Ni afikun, ti ile olu ba le ṣetọju ọriniinitutu afẹfẹ kan nigbagbogbo, o tun le ṣe idiwọ omi ti o pọ julọ ninu aṣa naa. Ni afikun si akoonu omi to, awọn olu ti a le jẹ tun nilo ọriniinitutu afẹfẹ kan. Ọriniinitutu afẹfẹ ti o dara fun idagbasoke mycelium jẹ 80% ~ 95%. Nigbati ọriniinitutu afẹfẹ ba kere ju 60% lọ, ara eso ti olu oyster da duro dagba. Nigbati ọriniinitutu afẹfẹ ba kere ju 45% lọ, ara eso kii yoo yatọ mọ, ati pe olu ti o ti ya sọtọ tẹlẹ yoo gbẹ ki o si ku. Nitorinaa ọriniinitutu afẹfẹ ṣe pataki pupọ fun dida awọn olu ti a le jẹ.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹjọ-14-2020
